En tu cocina se pierde plata todos los días por productos vencidos, mermas que nadie anota y tareas que se olvidan.
MermLess junta todo en una sola app simple para vos y tu equipo:
- Lista de vencimientos al día, sin andar revisando cuadernos.
- Registro rápido de mermas con motivo y cantidad.
- Checklists diarios para que cada turno sepa qué hacer.
MermLess está pensada para bares, confiterías y restaurantes donde el día a día es intenso y la gestión de vencimientos y mermas suele quedar en un cuaderno, una pizarra o papeles sueltos.
Si en tu cocina pasa algo de esto, te va a servir:
- Encontrás productos vencidos al fondo de la cámara porque nadie los tenía presentes.
- Se tira producción porque no se vendió o se conservó mal, pero nadie anota cuánto se perdió.
- Las tareas de cierre, limpieza o producción dependen de que alguien se acuerde.
- Cada turno tiene “su forma” y cuesta mantener el mismo estándar todos los días.
Con MermLess todo eso queda en una sola app clara que todos pueden usar desde el celular.
- Configurás tu cocina: definís sectores, usuarios y los tipos de productos que manejás (cámara, seco, pastelería, barra, etc.).
- Cargás productos y tareas clave: ingresás los productos con sus vencimientos y armás las checklists diarias y semanales de tu cocina.
- Tu equipo la usa todos los días: cada turno registra mermas, marca tareas hechas y revisa qué productos se vencen pronto. Vos ves todo desde el mismo lugar.
Si querés ver el paso a paso con capturas de pantalla, podés entrar a la página “Cómo funciona”.
Cada cocina es distinta, pero hay patrones que se repiten cuando empezás a medir vencimientos, mermas y tareas.
- Menos desperdicio: muchas cocinas logran bajar entre un 10% y un 25% las mermas evitables al primer trimestre, simplemente por ver qué se tira y por qué.
- Más margen: controlar mejor las pérdidas invisibles mejora directamente el margen de tus platos, sin subir precios.
- Más orden y menos estrés: con tareas claras y una lista de vencimientos a mano, los turnos se pisan menos y hay menos discusiones de “quién tenía que hacer qué”.
- Información para decidir: sabés qué productos se tiran más, qué días y en qué cantidad, para ajustar compra y producción.
No prometemos números mágicos. Lo que sí vas a tener son datos reales para dejar de perder plata sin darte cuenta.
Queremos que veas el valor en tu propia cocina, no en un PowerPoint.
- Empezás hoy tu prueba gratis de 14 días.
- Activás con tarjeta de crédito, pero si cancelás antes de los 14 días no se cobra nada.
- Pasados los 14 días, el cobro es automático según el plan que elijas (6 meses, 1 año o 2 años).
- Podés darte de baja cuando quieras antes del siguiente período de cobro.
Todo claro, sin letra chica escondida.
¿Es difícil de usar para mi equipo?
La app está pensada para gente de cocina, no para expertos en sistemas. En pocos turnos ya la usan como si nada.
¿Necesito computadoras en la cocina?
No. Podés usarla desde el celular o una tablet con conexión a internet.
¿Hay contrato de permanencia?
No. Podés darte de baja antes del próximo período de cobro y listo.
¿Qué pasa si tengo dudas al empezar?
Te acompañamos por mail y con material simple para que tu equipo se sume sin trabas.
Si querés ver todas las respuestas en detalle, visitá la página de Preguntas frecuentes.